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Os Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) do açougue são o coração da padronização do setor. Aqui estão definidos, passo a passo, os processos que devem ser seguidos para garantir a qualidade no atendimento, a higiene nos serviços, o correto manuseio de produtos e a segurança alimentar. Seguir os POPs é agir com responsabilidade, reduzir erros, aumentar a produtividade e manter a excelência no dia a dia do setor.
"Padrão não é limite. É o ponto de partida para a excelência ser rotina."
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